O Polvo é um alimento rico em ômega 3, sendo assim, auxilia a prevenir doenças do coração. Além disso, é uma importante fonte de proteínas que impulsionam a produção de hormônios e de enzimas. Como ingrediente, ele enriquece as caldeiradas e moquecas. O grande desafio na sua preparação é atingir o ponto de maciez, já que o polvo tem uma carne rígida, porém muito saborosa, é possível trazer diferentes versões de pratos e dicas ao prepara-lo. Para quem é amante da prática de esportes, o polvo traz ainda mais vantagens quando ingerido, por ter baixo teor de gorduras, que ajuda a diminuir a presença de colesterol ruim do organismo. Alimentar-se de polvo também significa a ingestão de diversos aminoácidos que promovem ao corpo a produção de células e músculos novos.
TENTÁCULOS DE POLVO
O Polvo é um molusco de carne saborosa, mas exige um cozimento longo. Neste corte, os tentáculos já vem limpos, para facilitar ainda mais o preparo.