O Salmão é um peixe mediano da família Salmonidae, peculiar aos mares e rios europeus. Naturalmente encontrados nos oceanos Atlântico e Pacífico. O salmão é delicioso e seu consumo oferece diversos benefícios para a saúde: tem ação anti-inflamatória, ajuda na produção de serotonina e a deixar ossos e músculos mais fortes. Além disso, esse peixe é versátil, com o corte porcionado, facilita mais ainda na hora de preparar.
