O Bacalhau é um peixe normalmente encontrado salgado, seco. Porém esta opção da Manati Pescados vai dessalgada. Nosso Bacalhau é muito nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas. Esse Peixe possui um índice de colesterol quase zero, ou seja, muito saudável e totalmente natural.
Trabalhamos com os dois tipos de bacalhau. Para esta opção do lombo de bacalhau oferecemos o Gadus Morhua, o legitimo bacalhau do porto, muito apreciado e procurado, devido à qualidade, ele é considerado o bacalhau mais nobre de todos. O Gadus Morhua é encontrado nos mares do oceano Atlântico Norte. Depois de passar pela secura, ele fica com uma cor palha e a pele bem macia, fazendo com que sua carne se solte com facilidade.
LOMBO DE BACALHAU
O Bacalhau é saboroso e extremamente versátil e oferece ainda, alto teor nutritivo. Este peixe é característico de Portugal, um dos alimentos mais populares entre os portugueses e a sua introdução nos hábitos alimentares é secular. Esta opção do lombo do Bacalhau do Porto é muito apreciada e saborosa para a elaboração de deliciosas receitas!
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