O peixe Pintado no Brasil é encontrado nos estados do Alagoas, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, São Paulo e Sergipe. Com coloração acinzentada e diversas pintas pretas cilíndricas pelo corpo. Seu ventre tem uma coloração esbranquiçada. Seu corpo é alongado e roliço. Sua cabeça é grande e achatada, com dimensão entre 1/4 a 1/3 do tamanho do corpo.
Este peixe é carnívoro, essencialmente piscívoro. Em seu ambiente natural se alimenta principalmente da tuvira, minhocuçu, curimbatá e pequenos peixes. Possui boca e estômago razoavelmente elástico, podendo comer animais de tamanho relativamente grande em relação ao seu tamanho. O Pintado faz parte da cultura dos povos indígenas locais comidas feitas com este peixe, muito apreciado por não conter quase espinhos e possuir carne branca bem macia. É comumente ele ser servido no espeto e na brasa.
FILÉ DE PINTADO
O Pintado é um peixe de água doce, muito apreciado pelo sabor de sua carne branca, sem espinhas, tem consistência firme e possui baixo teor de gordura. Um dos produtos mais queridos e procurados.
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